Трапеза

Приведенные рекомендации о нормах потребности в витаминах в зависимости от пола, возраста и характера трудовой деятельности являются ориентировочными и подлежат уточнению по мере накопления новых научных данных. Потребность в витаминах в основном должна удовлетворяться за счет продуктов питания и потребляемой пищи. Использование витаминных препаратов производится в зимне-весенний период и во всех других случаях, когда питание включает недостаточное количество витаминов. Это относится к питанию больных, находящихся на строгих диетах, питанию в экспедиционных условиях, при организации питания в крайних климатических зонах и других условиях недостаточного витаминного обеспечения.

Таблица 23 Потребность в витаминах мужчин трудоспособного возраста по группам интенсивности труда в миллиграммах в день